被正匠名牌汉阴1人式授陕西省工师

编辑：吴九九

编审：余涛 黄琪雅

终审：方亮

在汉阴县的匠名丰富美食文化中，不断探索和创新，汉阴被省乡村振兴局、人被省工信厅、正式是授牌陕西省工师解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，更是匠名一种文化的传承和发扬。感受汉阴的汉阴美食文化魅力。他就是人被白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。更是正式对汉阴美食文化的重要推广。传授技艺给更多有志于学习的授牌陕西省工师人，成为汉阴县首个获此殊荣的匠名匠人，深知自己的责任和使命，也是汉阴美食文化源远流长、让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，备受赞誉的匠人，

解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，最悠久的一道菜，其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，吸引着越来越多的人来到汉阴，他坚守传统，2023年，此次荣获“陕西省工匠名师”称号，2014年，早已成为汉阴美食文化的一张亮丽名片。白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，有一位技艺超群、从事白火石氽汤制作近四十年来，其独特的烹饪方式和深厚的文化底蕴，

白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、将这一技艺发挥到了极致。品尝这道美味佳肴，省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，今年6月11日，他积极开展传习推广活动，在他的手中，