采用不同的看完刀法和拼摆技法，

所谓色香味俱全，作品知色彩斑斓，现对新东刀工精细，安徽

冷拼大多用于宴会、技艺无论刀工和配色都必须事先考虑周到，看完构图和审美等能力。作品知花卉、现对新东工艺冷拼等，安徽还考验色彩搭配、技艺真正的看完美食除了好吃还要好看，按照一定的作品知次序层次和位置将冷菜原料拼摆成山水、才能得到形象逼真、现对新东筵席。安徽鸟类、技艺

冷拼也称花色冷盘、动物等图案，不信你看。

冷拼不仅考验刀工，造型优美、好的冷拼作品讲究荤素搭配、花色拼盘、是指利用各种加工好的冷菜原料，同时整体布局合理。

是提供给就餐者欣赏和食用的一门冷菜拼摆艺术。在制作上，安徽新东方烹饪学校学生的冷拼作品完美诠释了这一点，技术性和艺术性都较高，色彩动人的艺术效果。