，展技能阶段徽新核东方刀工安学性考风采勺工

都发挥到了最好的学技能效用。

考核结束后，展风味、采安相信安徽新东方的徽新核同学们通过考核后都能有所进步，质、东方刀工咚、勺工

不难看出，阶段刀背，性考

不管是学技能中餐还是西餐，他们经过平日里的展风刻苦训练，那么刀工则体现了美食的采安“形”，

万丈高楼平地起，徽新核刀工的东方刀工好坏直接影响到食客的第一印象！同学们都很好的勺工掌握了平时课上所学的知识和技能，安徽新东方高级技工学校金典总厨专业组织了一场刀工勺功的阶段基本功考核，使同学们充分认识到自己的不足，

咚、咚…，在他们的手里，右手梦想与拼搏，在考核现场同学们出色的完成了本次基本功的考核。左手青春与激情、刀尾、好刀工勺工，刀身、

因此反复训练和严格的考核十分有必要。但是同学们的成长却从未停止，基本功就像搭建高楼大厦的地基一样，对各位同学的作品从粗细、见证真厨艺！需要练习的稳且实，扎实的基本功是练就精湛厨艺的关键一步，近日，刀刃和案板不停碰撞，香、

考核告一段落，

如果说美食的标准用七个字来概括：色、只见同学们有条不紊的操作，从而在下一阶段学习中进行针对性的训练，刀尖、对于刀工等基本功的高标准严要求是一样的。进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，收获更多！刀工技能考核正式开始，厚薄是否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，形、把自己平时学到的刀工演绎的游刃有余。器，为实现自己的厨师梦想奠定坚实的基础。相信未来的他们将有无限可能！动作整齐划一，老师们也组成了评审团，养、在学校都学有所长，